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黄金土豆丝的做法大全(黄金土豆丝的做法大全图解)

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黄金土豆丝的做法大全(黄金土豆丝的做法大全图解)

土豆是中国人饭桌上少不了的食物,是最常见的食材,土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素C、维生素A、维生素B,营养价值丰富、口感好,十分受欢迎。

干煸洋芋丝是一道酥脆可口的美食,每次去餐馆我都会点一盘,但这道菜并不怎么好做,相信很多小伙伴都有共鸣,因为把很细的丝铺平在锅里炸至金黄,不能糊锅,还要炸成饼状,确实有点难。

我自己就是不会做干煸洋芋丝的一个,今天小编就给大家分享一种土豆丝的做法,味道和干煸洋芋丝差不多,简单易做不复杂,也不容易糊锅,我喊它黄金土豆丝,这是我妈在我小时候经常做的一种吃法,下面来看看怎么做吧。

步骤

1.食材

土豆、胡萝卜、盐、小麦粉、食用油。

2.切土豆丝

准备三个土豆,削皮切丝,丝要足够细,这样容易炸,我基本属于不会切菜型,我老公切的都比我好,就三土豆切了十分钟。

3.把切好的土豆用盐腌一下,手要使劲揉一下,让土豆丝变软。

4.腌制土豆丝

放两个鸡蛋、适量小麦粉要多一点(炸的时候容易粘起来)、胡萝卜丝(没有可以不用)、盐(刚才加的多可以不放)、食用油,搅拌均匀就可以了,我今天用的是水淀粉,没有小麦粉可以替代。

5.炸土豆丝

锅中注油,尽量多一点可以淹没土豆丝,用筷子夹适量土豆丝放入锅中,火中火就可以,待稍微成型就要两面翻一下,因为土豆丝细10秒内就可以熟一个,做得特别快。

炸成下面这样就可以了。

下面就是成品,味道特别酥脆,做法也简单,喜欢就试一下吧,当然喜欢可以赞一下我。

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