来源：互联网 时间：2023-04-20 00:40:57
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黄金米，又称为“转基因黄金大米”，是由中国农业科学院农业生物技术研究所与瑞士联邦理工学院合作开发的一种转基因水稻品种。该品种含有丰富的维生素A，被认为可以帮助缓解全球维生素A缺乏症，在中国及其他发展中国家推广。
黄金米经过基因改造，植入了两个人类来源的β-胡萝卜素合成基因，使其能够自行合成维生素A前体β-胡萝卜素。正常情况下，水稻只能合成少量的β-胡萝卜素，无法满足人体对维生素A的需求。因此，黄金米含有高浓度的β-胡萝卜素，可以提供更多的维生素A。
目前，全球有约1.5亿人面临着维生素A缺乏症。而在发展中国家中，由于饮食结构单一、贫困等原因，维生素A缺乏症尤为普遍。黄金米被认为是一种可以解决这一问题的有效途径。目前，中国、孟加拉国、菲律宾等国家已经开始推广黄金米。
然而，黄金米也存在一些争议。其中最主要的是安全性问题。有人担心，由于基因改造引入了新的成分，可能会对人体健康造成影响。此外，由于黄金米是由跨国公司开发，并且需要购买种子才能种植，因此也存在着产权争议和商业化利益问题。
无论如何，黄金米都是一项具有重要意义的科学技术成果。对于那些面临着维生素A缺乏症的人们来说，它可能是他们摆脱疾病、改善生活质量的重要途径之一。同时，在推广和使用该品种时，我们也需要保持警惕和审慎，不断加强监管和科学评估。
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