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黄金南瓜粥(黄金南瓜粥的做法)

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黄金南瓜粥(黄金南瓜粥的做法)

秋天,是收获的季节,也是养脾肺的季节。一道很不起眼却大有补益的粥值得关注!

这不是红苕粥,是大家熟知的老南瓜粥。若做得好,爽口又营养!我很喜欢吃呢,想减肥的朋友,更应该常吃。

第1步。准备南瓜。南瓜的品种和成熟度,对粥的口感有很大影响。选成熟度高、表皮金黄、葫芦形状又新鲜的老南瓜,口感要比普通圆形(似荸荠)甜些。将南瓜洗静,去皮,约半斤切块备用。

第2步。淘洗大米。取当年栽种的品质大米2两(新鲜大米煮出来的粥,米汤更浓稠),轻轻淘洗3遍至水较清澈时,放入电饭锅加水至相应刻度(约1000毫升)。

第3步。按键煮粥。将淘洗好的南瓜放入电饭锅,按煮粥的功能键,约1个半小时后,亮晶晶的南瓜粥煮好了。

小结。煮粥看似简单,但要做出营养好吃的粥还是要用心思的,并且不用加糖,南瓜入口即化,粥又自然香甜。真的美味!

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