来源： 时间：2022-12-17 19:28:03
中金网今日介绍"黄金满地菜(遍地黄金什么菜)"，希望小金从网上整理的黄金满地菜(遍地黄金什么菜)对您帮助。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
年底了，很多人都在为大年三十的年夜饭做准备了。年夜饭上的菜，既要好吃，又要寓意好，最好制作步骤别太复杂。今天小易给大家推荐一道“满地黄金”，这道菜金灿灿的，看着格外诱人，香甜的口感更是寓意着一年都甜甜蜜蜜。
所需食材：
红薯、玉米淀粉、玉米片、食用油、清水、白糖
制作步骤：
第一步：红薯去掉皮并切成粗条，然后放入水中清洗几遍，充分洗去红薯里面的淀粉；接着把红薯充分沥干水分（也可以直接用棉布把水分擦干），放入没有水的碗中。
第二步：往红薯条中加入适量玉米淀粉并下手抓匀，让每一根红薯条都均匀地裹上淀粉。
第三步：锅中加油烧热，油温烧至锅中有快速的泡泡即可；接着把红薯下入锅中小火慢炸，炸至微微发黄捞出来。
第四步：继续把锅中油温升高，然后放入炸好的红薯进行复炸。
第五步：开小火，把一勺玉米片放入锅中油炸十秒钟立即捞出，控油后放入大碗里面备用。
第六步：把锅清洗干净，接着加入一勺清水和一勺白糖，稍微搅和后不要动；小火煮至白糖冒大泡泡时快速搅动，把糖搅至融化；继续熬至糖的颜色变成浅褐色。
第七步：把炸好的红薯条倒入锅中，拌匀后把红薯条快速倒入玉米片并再次拌匀；待糖浆把玉米片也均匀地裹住即可；最后把粘连在一起的红薯条分开并装盘，美味即成。
制作关键点：
红薯裹糖后粘连在一起的红薯一定要分开，这一步骤一定要快速完成。
简单的食材和操作步骤，好看好吃又吉祥。你也快来试试吧，现在开始练手，年夜饭上正好露一手！
本期黄金满地的视频制作全过程，大家可以搜索关键词，厨易黄金满地，这样就能很快找到了哈，我们下期见！
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