来源： 时间：2022-12-04 12:49:02
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准备些大虾去除头部包除外壳，再用刀横切一刀取出虾线，处理好后准备一碗清水清洗干净大虾，再把虾尾从虾肉里面穿过去不要把虾尾弄断了
穿好后开始腌制,放入适量的食用盐胡椒粉和少许的葱姜水,抓拌均匀腌制2分钟,然后放入适量的玉米淀粉,抓拌均匀备用
准备两个洗净削皮的土豆切片,装盘上锅蒸熟,蒸熟后捣成泥,再加入适量是玉米淀粉,搅拌均匀,然后把土豆搓成球包上弄好的大虾,然后准备些蛋液面包糠和玉米淀粉,再分别弄好的大虾裹上一层玉米淀粉蛋液和面包糠
起锅烧油至4成热,把弄好的大虾下锅炸,炸至4分钟左右虾尾和土豆泥慢慢鼓起即可,再把油温升至5成热,把大虾和土豆泥外面的一层面包糠炸脆即可控油捞出,炸好后摆盘
我们的黄金凤尾虾球就做好了
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