黄金蛋炒饭的做法(黄金蛋炒饭的做法步骤)

中金网今日介绍"黄金蛋炒饭的做法(黄金蛋炒饭的做法步骤)"，希望小金从网上整理的黄金蛋炒饭的做法(黄金蛋炒饭的做法步骤)对您帮助。

大家好这里是小八说美食，今天分享几款酱香浓郁，粒粒分明的炒饭，无论是在匆忙的早上，还是饥饿的时候，炒饭都是一个不错的选择，做法简单在家也可以轻松上手，学会了就在家安排一下吧！

一、土豆香肠炒饭

1、食材准备：剩米饭1碗、鸡蛋1个、土豆半个、火腿1根、生抽半勺、蚝油半勺、老抽半勺、食用油、糖

2、土豆香肠炒饭的做法：

（1）1碗剩米饭中加入半勺食用油、半勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽、糖一丢丢搅匀备用

（2）土豆切丁，热油下土豆煎至两面金黄，加入香肠煎一会捞出

（3）热油下蛋液，炒至即将定型，加入米饭边压边炒散，加煎好的土豆和香肠翻炒均匀，出锅即可

二、酱油炒饭

1、食材准备：剩米饭、鸡蛋、火腿肠、葱花、半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺食用油

2、酱油炒饭的做法：

（1）米饭碗中加入、1勺食用油、半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油搅拌均匀

（2）热油下蛋液炒至定型，火腿肠切丁，放少许油煎一下，加入米饭边压边炒散均匀即可

三、黄金蛋炒饭

1、食材准备：盐、食用油、1小勺味极鲜酱油、1碗剩米饭、2个鸡蛋

2、黄金蛋炒饭的做法：

（1）下锅前，用饭勺将米饭碾压成松散的状态

（2）三分之一的蛋液与米饭搅拌，三分之二的蛋液备用

（3）冷锅下一大勺油热油后，下三分之二蛋液，快速炒成型

（4）将鸡蛋推到一边，开小火，在锅边倒入一勺酱油。等酱油开始冒大泡后，将鸡蛋和酱油搅拌均匀

（5）火候调到最大，将米饭倒入锅中边压边炒散均匀，将大块鸡蛋碾压成小块，加入一勺盐，继续翻炒米粒跳动，即可出锅

四、虾仁炒饭

1、食材准备：虾仁、玉米粒、青豆、胡萝卜、葱花、剩米饭1碗、鸡蛋2个、1勺生抽、盐

2、虾仁炒饭的做法：

（1）虾仁切段、胡萝卜去皮切丁，鸡蛋打散备用

（2）起锅热油蛋液至成块定型盛出备用

（3）起锅热油，爆香葱花，倒入虾仁、青豆、玉米粒、红萝卜丁大火翻炒一分钟，倒入米饭翻炒均匀，接着放入1勺生抽，适量的盐继续翻炒，最后放入鸡蛋翻炒均匀即可

五、扬州炒饭

1、食材准备：剩米饭、红萝卜、洋葱、玉米粒、火腿、鸡蛋、盐、半勺蚝油、1勺生抽

2、扬州炒饭的做法：

（1）红萝卜去皮切丁，洋葱火腿切丁，玉米粒备用

（2）鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀，把米饭粒粒分明备用

（3）起锅热油放一个鸡蛋炒散，加入洋葱，萝卜丁、玉米粒、火腿翻炒过生，倒入搅拌好的米饭翻炒几下，加适量的盐，半勺蚝油，1勺生抽，中火翻炒均匀，最后撒上葱花即可

以上就是小八分享的美味可口的炒饭的做法，大家学会了可以在家安排一下！喜欢的话就收藏起来

今日中金网关于黄金蛋炒饭的做法(黄金蛋炒饭的做法步骤)的介绍就到此。