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黄金炒馒头(黄金做的馒头)

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黄金炒馒头(黄金做的馒头)

冬天的早晨特别冷,想到要早起做早餐就很头疼,有时候闹钟都响了两次了,还不想离开暖和的被窝,但想到孩子和老公都要面对一个上午的学习和工作,还是要赶紧起床把早餐准备好,为他们补足营养。

冬天做早餐,我一般会以营养均衡、管饱抗饿为主,在这个基础上,如果还能做到简单又省事的话就再好不过了,这样寒冷的早晨就不会为了准备早餐而手忙脚乱,家人也能吃的美味又健康。

最近,我常给家人做的早餐是黄金炒馒头,前一天晚饭吃不完的剩馒头,简单一炒就能端上桌,这样的做法我从小吃到大,不过小时候吃的炒馒头很简单,除了大葱和馒头之外就没有别的食材了,而现在我给家人做的炒馒头,不仅有馒头还有青菜和鸡蛋,主食和菜一锅出,营养更加全面了,做出来的味道也更香了,炒好的馒头丁颜色金黄诱人,吃着不干噎,越嚼越香。下面,我就把黄金炒馒头的具体做法分享给大家,喜欢的朋友可以学起来。

【黄金炒馒头】的具体制作方法

【食材准备】:

馒头、鸡蛋、生菜、蒜、大葱、盐、白胡椒

【制作步骤】:

1、制作黄金炒馒头用到的主要食材就是剩馒头,剩馒头的质地比刚蒸熟的热馒头要酥一些,经过炒制后口感特别好,和剩米饭做炒饭更好吃是一个道理,如果家里有吃剩下的馒头,一定要试试这样的做法。

2、馒头切成大小均匀的块状,生菜切成细丝,鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅打成蛋液,大葱和蒜切末备用。

3、锅中烧热油,爆香葱蒜末,之后把切好的馒头丁倒入锅中翻炒,炒馒头的时候火不要开得太大,耐心地多翻炒一会儿,把馒头炒到微黄香酥。

4、以前我做炒馒头是先炒鸡蛋,再炒馒头,炒出来的馒头吃着又干又噎,后来我尝试着在炒馒头的过程中淋入鸡蛋液,这样炒出来的馒头不仅不干了,而且颜色金黄诱人,一看就很有食欲。这个步骤需要注意的是一定要把蛋液均匀淋入,尽量使每一块馒头丁都裹上蛋液,这样才会更好吃。

5、馒头炒香之后,把生菜丝倒入锅中,再加入少许盐调味,绕着锅边淋半汤匙清水,这样能够使味道更加融合。

6、所有食材都炒熟,就可以关火了,喜欢蒜香的话,出锅前可以再撒上少许蒜末,趁着热气兜炒均匀即可。

这样一份美味又管饱的黄金炒馒头就做好了,虽然用到的食材常见又平价,做法还特别简单,但它吃起来的口感和味道都很惊艳,裹满了蛋液的馒头丁又香又有嚼劲,多吃几块也不会觉得油腻,早餐时给家人炒上一盘这样的黄金炒馒头,再搭配一杯牛奶或者果汁,吃完能量满满,精神十足,轻松应对一个上午的学习和工作。

寒冷的冬天,如果不想早起做早餐,可以试试这盘黄金炒馒头,5分钟端上桌,主食和菜都有了,做法简单又美味!

我是粗糙厨房里的小锅,探寻美味是我的兴趣,制作美食是我的爱好,关注我,每天为您带来家常菜谱与美食见闻!图文原创,抄袭必究!

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