来源：互联网 时间：2023-05-17 20:03:07
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转基因黄金大米是一种改良后的大米品种，它被赋予了更高的营养价值，成为了解决全球饥饿问题的一种有力方式。那么，转基因黄金大米的颜色是什么呢？
黄金大米起源于瑞士洛桑联邦理工学院，由两位生物学家因为对全球维生素A缺乏症问题的关注而共同研发而成。这种品种是通过基因技术将玉米和白花花生中具有合成β-胡萝卜素能力的基因组合进水稻中来实现。
正如其名字所示，“黄金”指代了这种稻谷深浅不一、呈现出带有淡黄或金黄色调。这个颜色与其富含β-胡萝卜素（维生素A）相关联。事实上，每100克黄金大米含有1.6毫克维生素A，相当于一个人日需求量的50%。
黄金大米与普通水稻相比，富含维生素A和其他营养素，它可以帮助预防儿童盲症和其他健康问题。此外，黄金大米还能够增强农民的经济收入和提高粮食安全。
转基因黄金大米以其独特的颜色、丰富的营养成分、科学的生产方式和解决全球饥饿问题等优点受到了广泛关注。随着人们对于健康饮食的追求，未来这种改良后的水稻品种将会受到更多人的欢迎。
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